Economía

  

19/05/2026 | 00:02   |   Redacción  

Gran Canaria llevará a GastroCanarias el sabor de su producto local

Minerva Alonso destaca la presencia de chefs, productores y empresas de la isla en una de las principales citas gastronómicas del Archipiélago.

Por Redacción | RADIO LAS PALMAS |

Gran Canaria volverá esta semana a Tenerife para mostrar el potencial de su gastronomía y de su producto local con una destacada presencia en GastroCanarias, la feria que se celebrará desde este martes hasta el jueves en el Recinto Ferial de Tenerife.

La consejera de Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso, avanzó en el programa Buenos Días a las 8 de Radio Las Palmas que la isla acudirá con chefs, cocineros y productores vinculados a la cocina y al sector agroalimentario.

«Gran Canaria tiene una presencia fuerte y consolidada en esta feria gastronómica regional», señaló durante la entrevista dirigida por Dulce María Facundo.

La representación grancanaria dispondrá de un stand con actividad constante en el que se desarrollarán catas, degustaciones y demostraciones culinarias durante los tres días del encuentro gastronómico.

Cocina, tradición y producto de kilómetro cero

Entre los productos que estarán presentes destacó el café, la vaca canaria, el gofio, el vino, el berro y el atún rojo, además de propuestas artesanales y tradicionales elaboradas en distintos municipios de la isla.

También participarán productores y empresas como Amaro con el pan de Ingenio y sus variedades sin gluten y de masa madre; Carmelo de La Pasadilla con el tomate; la pastelería Nequetán; o la cooperativa de Taliarte con pescado fresco.

«Vamos con muchos profesionales, no sólo del producto, sino de los profesionales que lo transforman», explicó Minerva Alonso en referencia a la participación de cocineros, cocineras y jefes de sala de Gran Canaria.

La consejera destacó además que GastroCanarias se ha convertido en una de las grandes citas para la cocina del Archipiélago y para quienes trabajan vinculados al sector gastronómico.

«Es una feria punto de encuentro de la cocina canaria en general y del valor del producto y del alimento de Canarias», afirmó.

Promoción económica y economía azul

Durante la entrevista, Minerva Alonso destacó las acciones que desarrolla el Cabildo de Gran Canaria durante todo el año a través de ferias, encuentros profesionales y iniciativas para apoyar el consumo de producto local y el cuidado del entorno.

«Es muy importante en ese objetivo que tenemos de unificar paisaje con producto», señaló.

La programación de esta semana también incluirá desde el viernes una nueva edición de FIMAR, la Feria Internacional del Mar, organizada junto al Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.

La cita estará centrada en la economía azul, los deportes náuticos y las actividades familiares vinculadas al mar.